Jag har blivit helt beroende av det här. Såg ett liknande recept på den här bloggen och tänkte att jag skulle testa och det är bara hur gott som helst. Det passar perfekt som mellanmål, kvällsfika eller som en del av frukosten. Jag har prövat till allt!
Söt äggröra med kanel
1 portion
1 ägg
2 äggvitor
(Om man vill ha mer eller mindre är det bara att lägga till eller ta bort mer äggvita eller ägg, jag tar alltid olika. Man kan ta bara äggvita om man vill. )
1-2 tsk sötning (jag brukar ta stevia strö)
1/2 – 1 tsk kanel
Kokosolja/naturell olja
Keso/Kvarg/Yoghurt
Frukt/Bär/Sylt
1. Vispa ihop ägg och äggvita. Rör sedan ner sötning och kanel.
2. Häll ner olja i en liten kastrull och rör ner äggblandningen. Rör runt med en stor gaffel så att det blir äggröra.
3. Ät tillsammans med keso/kvarg/yoghurt och frukt, bär eller någon god sylt!