Idag slog jag till på en frukost som tar lite längre tid att förbereda, men enkel ändå, riktigt gott blev det i alla fall. Passar som frukost, mellanmål och efterrätt!
Keso, kokos och chiabägare
1 portion
1/2 dl havregryn
1/2 dl mjölk
1 1/2 tsk chiafrön
1 msk kokosflingor
1/2 dl keso
1 krm vaniljpulver
2-3 msk frysta bär (blåbär, hallon)
1 nektarin
1. Kvällen innan: Blanda havregryn, mjölk, chiafrön och kokosflingor i en burk med lock och ställ in i kylen.
2. På morgonen: Värm valfria bär en liten stund i micron. Blanda sedan med keson och vaniljpulvret. Hacka nektarinen.
3. Ta ett glas eller en skål och börja sätta ner lite av kokos och chiablandningen. Ta sedan lite av keson. Sen nektarinen, sen keson igen och till sist det sista av kokos och chiablandningen. Toppa med det som blev kvar av nektarinen och ev. lite bär!