Etiketter

, , , ,

Shrikand är en indisk yoghurtefterätt med mycket smak av kardemumma! Receptet kommer från en bok som heter Under valnötsträdet.

Shrikand
3-4 portioner

1 dl hackad mandel
1-1 1/2 tsk grovstött kardemumma
2 1/2 dl grekisk yoghurt
1/2 dl siktat florsocker
Färska blåbär

1. Hacka mandeln och stöt kardemumman grovt i en mortel.

2. Blanda sedan yoghurt med siktat florsocker och det mesta av kardemumman. Blanda också ner mandeln, men spara lite till garnering.

3. Fördela röran i skålar och toppa med lite mandel, kardemumma och blåbär.

20120909-134110.jpg