Fick ju som sagt hem kokosmjöl igår så jag prövade det direkt. Det blev kokospannkakor, riktigt goda fast de slår nog inte riktigt bananpannkakorna :)
Kokospannkakor
1 portion / 5 små
1 ägg
1/2 dl grekisk yoghurt
1 msk kokosmjöl
1 msk mjölk
1 krm bakpulver
Kokosolja till stekning
1. Blanda ihop alla ingredienser och rör om noga till en slät smet.
2. Stek i kokosolja till pannkakor och servera med frukt/bär och yoghurt/keso. Jag hade apelsin, banan och yoghurt!
kanslaostochkarlek.wordpress.com 
Pingback: Pannkakor x 8 «