Längtar till december hur mycket som helst, så för att få lite julkänsla gjorde jag saffranskesokaka till kvällsfika! Väldigt gott och mycket protein :)
Saffranskesokaka
1 portion
1 ägg
125 g keso (1/2 litet paket)
5 finhackade mandlar
1/2 paket saffran
1 msk russin
1. Sätt på ugnen på 225°
2. Vispa upp ägget och blanda sedan med keso, mandlar och saffran.
3. Häll ner smeten i en portionsform och tryck ner russinen. Sätt in i ugnen i 20-25 minuter tills den stelnat.
4. Ta ut den och låt den svalna ett tag innan du serverar!
Jag serverade kesokakan med micrade blåbär och hallon!
kanslaostochkarlek.wordpress.com 