Etiketter
gelatin, grekisk yoghurt, honung, jordgubbar, lime, pannacotta, vanilj, vaniljpulver
Gjorde den här efterrätten för ett par veckor sedan men har helt enkelt glömt att lägga upp receptet. Vilket också var lite konstigt eftersom den var supergod! En nyttig variant av pannacotta helt enkelt :) Receptet hittade jag här.
Pannacotta med jordgubb och limetopping
3-6 portioner
2,5 dl mjölk
2 dl grekisk yoghurt
3/4 msk gelatinpulver
1,5 tsk vaniljpulver
1,5 msk honung
2 dl jordgubbar
3 msk vatten
Rivet skal från 1 lime
1 msk honung
1. Häll en deciliter mjölk i en skål och blanda med gelatinpulver.
2. Värm upp resten av mjölken i en kastrull tills det sjuder och blanda ner vaniljpulver och honung. Rör ner gelatin/mjölk och rör om tills allt är blandat.
3. Ta av kastrullen från plattan och rör ner yoghurten och blanda till en ”smet”.
4. Häll sedan upp i portionsglas och ställ in i kylen tills de stelnat, det tar minst 2 h.
5. Topping: Blanda alla ingredienser i en kastrull och mosa jordgubbarna. Låt sedan såsen svalna och mixa sedan med en mixer. Servera toppingen med pannacottan!