Den här yoghurt och fruktblandningen är superenkel och passar perfekt som en nyttig efterrätt, men också som mellanmål eller som en del av en god frukost.
Frukt och yoghurtefterrätt
2 personer
2-4 dl vanilj/citron/naturell yoghurt
ca 125 g frusen eller färsk mango
1-2 bananer
1-2 dl frusna eller färska blåbär
Valfri topping exempelvis müsli, nötter, frön
Ytterligare några färska blåbär
1. Om mangon eller blåbären är frusna, tina dem.
2. Ta sedan fram en mixer. Börja med att mixa bananen, inget annat. När bananen är som en puré häll upp det i en skål och ställ in den i frysen en liten, liten stund.
3. Torka ur ”mixerskålen” så att det inte är någon banan där och mixa sedan mangon till en puré. Häll upp i en skål och låt det stå framme.
4. Torka ur igen så att mixerskålen är fri från mango och mixa blåbären. Häll även upp de i en skål.
5. Ta fram bananen från frysen och yoghurten. (Bananen ska inte ha stelnat utan bara blivit tjockare, så ha inte inne den längre än 5 minuter. Ta fram två skålar (helst genomskinliga)
6. Börja med att hälla upp mangon, sedan lite yoghurt (så mycket som du tycker passar. Fortsätt sedan med banan. Sen kan man om man vill lägga på lite topping. Fortsätt sedan med bananen, sen yoghurt, sen ev lite topping. Avsluta med blåbären, yoghurt och garnera sen med ytterligare topping. Avsluta med några färska blåbär.
7. Ät direkt eller ställ in i kylen en stund och ät senare!
Alla bär/frukter kan bytas ut mot andra. Det är bara att pröva sig fram och blanda ihop det du tycker passar bäst.